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美國加州兩款葡萄酒都是卡本內蘇維翁品種：Crane Lake Carbernet Sauvignon鶴湖卡本內紅葡萄酒、Estrada Creek Cabernet Sauvignon加州埃斯特拉達紅葡萄酒。
鶴湖卡本內是美國第四大葡萄酒集團（Bronco）其下眾多品牌之一的酒款，這次再度喝到這支，還是覺得非常適合在任何場合、氣氛與環境中被飲用。黑色果實的香氣依然濃郁，這次唯一喝到不一樣得風味是在後半段，似乎有一絲焦糖香味跑出來，如果說是巧克力味一點都不為過，蠻有意思的一款酒；就像玩樂高，永遠都不知道每拼出一塊接著會有什麼樣的驚奇感出來。
另一支加州埃斯特拉達，酒體清薄，較不太適合單獨喝它，尾韻酸度略帶苦、單寧比前一支明顯一些，不管入口、後感，草藥味可以明顯喝出來。綜合以上條件，第二支比第一支更需要搭配餐，才能發現更多令人愉悅的特色。
如果說，一邊玩樂高，一邊品酒，會有什麼樣的感覺，或許只有在現場同時喝到這兩款不同風味葡萄酒的人，可以說出兩款葡萄酒帶出不一樣玩樂高的心情。怎麼說，都覺得很有意思！

另外，今天特別加入了紅酒的調酒~嘗試不一樣的喝法! 
選用卡本內紅酒（Crane Lake Carbernet Sauvignon鶴湖卡本內紅葡萄酒）最適合不過了，最後一定要攪拌，mix起來的特調，酸度、微甜度、加上一些單寧口感，整體味道濃郁、順口、均衡，是杯易親近、作法簡單的紅酒特調。

  


【主教】紅酒特調食譜

材料：新鮮柳橙汁2盎司、新鮮檸檬汁2盎司、卡本內紅酒60c.c.、細砂糖5克或是果糖少許
作法：將檸檬汁和柳橙汁還有糖放入調杯中攪拌調勻，準備高球杯裝入冰塊，將混合果汁到入，最後再加入紅酒，用長湯匙再次調勻，如為要更像在pub氛圍，可以用檸檬片至於上方裝飾。

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