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如果要沈浸歡樂、開心、慶祝的氛圍中，氣泡酒堪稱之最應景的酒類。也乘著這次嘉年華的主題，所幸品嚐到三款不同背景條件，不同風味口感氣泡酒～
第一款La Caliera Moscato d'Asti 蜜絲嘉微氣泡甜白酒
  
品嚐剛從冰桶中出來的第一口，非常的甜香，甜香的味道有點像水果乾、非常濃郁，尾韻帶一絲絲麝香味道（如果在完全回溫的口感下，動物麝香味道會更明顯），微氣泡非常地細緻優雅，這杯酒最好在10分鐘內享用完，當溫度逐漸回溫，會感到非常的甜膩喔～

第二款Fior d'Arancio Moscato 費歐氣泡甜酒。
  
連續三年在義大利氣泡酒展中得過金牌獎，還真受到現場大多數人的喜愛，一杯又接著一杯。
費歐的氣泡就稍微比前一款酒明顯一點，但整體來說，這樣的氣泡在味覺上是令人感到格外歡愉與悸動，加上口中散出有鳳梨香、芒果、熱帶水果集結的香氣，尾韻一絲的微微酸，一個人在20分鐘內喝掉一瓶都有可能！
  

最後一款義大利的貝里尼Bellini。
  
半瓶Prosecco汽泡酒當基底加入新鮮的白桃，這瓶雞尾酒喝得到果粒，入口中白桃香氣非常地濃郁明顯，Prosecco汽泡酒讓口中更顯清爽，還可以喝得出這瓶中加入一點點覆盆汁調味，讓香氣多了一些層次感。這款雖是雞尾酒，拿來請朋友喝我想也不會失禮，因為喝得出Canella酒莊的用心程度；有時候喝太多酒精稍高的酒類，這款酒會讓我用不同角度去欣賞不一樣酒類的美感～
氣泡酒雖然非常好入喉，又能應景，還是要慢慢地喝，不然…….別小看只有5%左右的酒精濃度，照樣醉給你看～